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小新

Chateau Dalem 2000 Wine Tasting✍️


復活節假期朋友推薦比我飲既,Wine Casa HK 無得買架🥰一支法國🇫🇷AOC Wine,講真既,一開始唔係好期待,覺得Daily Drink 應該普通法國🇫🇷酒。


結果,當然有少少驚喜,少少啦😂唔算太多,不過勝在年份2000,有二十年陳年功力,算係咁。


一打開支酒,未飲得住既,因為當時無Decanter 係手,就直開佢等左一個鐘,D 味已經開始出,感覺覺得支酒唔擺得好耐,要快快手飲。


等左大約一個鐘度,就開始試飲,果味一D 都唔新鮮啦😅 乾果味為主,乾黑加侖子,乾布林味,泥土味,焦糖味,磨菇味都出既,酸度都高, 酒體中等, 易入口,餘韻會帶有甘甜味。 呢支酒係由Merlot mix Cabernet Franc , 果味其實唔算好出,擺多個一個鐘D 味好快散,要快快手飲哂佢。


總結:舊酒既酒味,泥土味非常突出,配合乾果味,一支Daily Drink 為不過不失既酒,未算Good Wine 😜

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