👉【酒莊介紹篇: 意大利Brunello Di Montalcino 名莊 Valdicava】😎
【🙇♀️曾分別榮獲Wine Spectator 與James Suckling 三次100分的膜拜酒🍷】
【💥絕對可以列入Brunello di Montalcino眾多酒莊中前三名的地位】
今日跟大家介紹的是意大利🇮🇹Brunello Di Montalcino 名莊Valdicava☀️，小編本人都曾試品過Valdicava Brunello Di Montalcino 2010年，絕對是一試難忘，那份感覺至今仍然回味無窮😍。
先說說一下背景資料，Valdicava酒莊位於意大利Tuscany Montalcino 產區，因為位處名為Valdicava山谷🗻，故此取名Valdicava。Valdicava創立在1953年，現任莊主的祖父Martini Bramante回到意大利，并打算以務農為生，買下了如今的Valdicava酒莊所在的土地，但他只是將葡萄園內出產的葡萄賣給當地鼎鼎有名的酒莊Biondi Santi，並❌不進行釀酒，直到1977年才開始出售自釀葡萄酒，貼上Valdicava品牌，由現任莊主第三代的Vincenzo Abbruzzese 發揚光大🈺。
Valdicava其實面積只有67公頃，但酒莊設計相對簡單，酒廠也顯得普普通通，毫無特色😹。不過其釀酒技術可謂非常利害，Montalcino有傳統派跟現代派之分，Valdicava 選擇取其中庸之道，同時使用大型橡木桶及225公升的法國小型橡木桶來儲藏酒，使自家的葡萄酒既體現了Montalcino的風土特色，同時兼有酒莊自身的風格😈。酒莊更雇用意大利最好👍的釀酒顧問Attilio Pagli 及知名農業學家Andrea Paoletti (服務過的有Antinori’s Chianti Classico，Ornellaia，Isole e Olena 和 Valdicava)，兩人專業釀酒技術更令Valdicava的葡萄酒更上一層樓。
Valdicava 只專注😎於釀造三款酒款，Rosso Di Montalcino，Brunello Di Montalcino，Brunello Riserva Madonna del Piano，年產量只有5-6000箱，而其中2001年的 Valdicava Brunello di Montalcino Madonna del Piano Riserva 榮獲 Wine Spectator 100分🏆滿分完美評價的殊榮，這在當時是Wine Spectator 給予意大利酒第二個100分，更利害的是2006和2010年份分別榮獲 James Suckling給予滿分100分🏆的殊榮，總共三次的100滿分評價這在意大利酒是絕無僅有的榮耀‼️。而Valdicava Brunello Di Montalcino 多次獲得國際酒評家95分以上🙇♀️的高分，可見Valdicava 絕對可以列入Brunello di Montalcino眾多酒莊中前三名的地位。🔮
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