「好想試! 好想試! 西班牙渡假小島 Mallorca釀造的95% Callet, 5% Mantonegro-Fogoneu，來自Mallorca的原生葡萄，夠特別吧! 」
 
【Anima Negra AN 2013】
 
Ànima Negra 成立於 1994 年，當時兩位自學成才的朋友——Pere Ignasi Obrador 和 Miquelàngel Cerdà——認為他們的家鄉Mallorca的葡萄酒沒有充分發揮潛力。利用 Pere 家族擁有的奶牛場一些未使用的牛奶罐，他們用從當地農民那裡購買的 Callet 葡萄（馬略卡本地品種）釀造了兩桶葡萄酒。最初的結果令人鼓舞，以至於朋友們決定結成夥伴關係，繼續追求他們對葡萄酒的新熱情。
 
Ànima Negra 酒廠位於Mallorca東南部，在靠近費拉尼特克斯鎮的 Son Burguera 古老的鄉村莊園生產葡萄酒。這些建築的歷史可以追溯到 13 世紀，並包含一個傳統的釀酒區，該區歷史上被用來為居住在莊園內和附近的當地人提供葡萄酒。
 
Ànima Negra 從超過 135 塊精心挑選的合作夥伴擁有或控制的土地中採購葡萄。幾乎所有這些地塊都在酒廠方圓 6 英里的範圍內，而且大多數葡萄藤的樹齡都在 50 到 85 年之間。
 
AN——Anima Negra 標誌性旗艦酒的名稱——是過去二十年西班牙葡萄酒運動的典範。 用於生產這種葡萄酒的葡萄來自一個名為 Son Negre 或“Dark Place”的小地區 50-80 年樹齡的葡萄藤 - 那裡的太陽幾乎用強烈的熱量烘烤土壤。 AN 散發出濃郁的水果香氣和黑李子、碎黑莓、皮革和淡淡的紫羅蘭、煙熏和香料的味道。