「澳洲🇳🇿Bass Phillip 既Pinot Noir 就好多人認識，咁澳洲🇳🇿Gamay 🍇你又有冇試過呢？特別既野都非常值得一試」

【𝐁𝐚𝐬𝐬 𝐏𝐡𝐢𝐥𝐥𝐢𝐩 𝐆𝐚𝐦𝐚𝐲 2015】

澳洲🇳🇿非常有名既酒莊𝐁𝐚𝐬𝐬 𝐏𝐡𝐢𝐥𝐥𝐢𝐩，我初頭以為係真係有位釀酒師叫Bass Phillip，翻查資料💾，原來創辦人係Phillip Jones，佢為咗紀念澳洲🇳🇿兩位拓荒者既精神，George Bass 發現Tasmania 是座島嶼，而Arthur Phillip 英國🇬🇧海軍上將為英國🇬🇧在澳洲🇳🇿New South Wales 的Sydney 創建殖民地。為紀念兩位以將兩位姓氏為酒莊命名。

Phillip Jones 被酒界人士讚譽為澳洲🇳🇿Pinot Noir 的宗師，其以最傳統方式釀酒，以大自然力量控管生產品質，極小化人工干預，不噴灑農藥，不施肥，採用天然酵母等等。有人曾經說過這種追求完美，絕對苛求，並不符合經濟效益，但莊主當然有理莫理啦～

𝐆𝐚𝐦𝐚𝐲 在法國🇫🇷Beaujolais 好有名，價錢一般都不過$200，澳洲🇳🇿Gamay，以百花香，玫瑰🌹花，石榴🍐，丁香香料，入口更有菌菇，泥土，肉桂味，小二，黎一支試下🤣🍷