Castello Romitorio Rosso di Montalcino DOC 2017 是為一款年輕有活力的酒款，以豐富的果味為主，Sangiovese 來自較年輕的Sangiovese Vineyards，可以品嘗到Castello Romitorio 出產的Sangiovese，大約在木桶陳釀10個月。
 
品評報告: 葡萄酒呈現風格比較簡單直接，呈石榴色，有濃厚的Sangiovese 香氣，和紅果的味道，如: 車里子，紅莓，士多啤莉等。隨著瓶齡的增加，櫻桃味會從新鮮，酥脆變成醇厚，酒體中等，Tannin 細軟，少許陳年會帶給你濃濃的木桶味和泥土味。
 
James Suckling: 91 Points
"Pressed lavender and violets with blueberries and fresh herbs. Medium body, fine tannins and a tangy finish. Drink now."