「🍷南非與眾不同的Chardonnay，口感是與你一直飲開的完全不同，建議可作Blind Tasting ，大家猜猜嗎」

【🍷 Crystallum Agnes Chardonnay 2020】

Agnes Chardonnay 以曾祖母 Agnes Floyd 的名字命名，她在 14 歲時抵達南非。她性格堅固，被譽為開普市第一位女士持有駕駛執照。這種多葡萄園混釀反映了艾格尼絲的韌性和力量，每個葡萄園都為最終的葡萄酒增添了複雜性。

採購自 Hemel-en-Aarde and Overberg regions的精選葡萄園。採用傳統方法生產，將整個葡萄串從收穫後直接轉移到壓榨機中，然後將葡萄汁倒入沉澱池中。在 228 和500 升的法國橡木桶和 foudres 中發酵和陳釀。在桶中自然發酵，在裝瓶前保持 9 個月。

酸橙葉、青蘋果和荔枝，燕麥蛋糕的香氣隨著酒的開啟而呈現，微妙的檸檬白酥皮和黃油吐司的味道為活潑的酸度和簡潔的白堊質地增添了口感。