「🍷Burgundy🇫🇷的超新星David Duband，陳釀40%新木桶，具有Gevrey Chambertin的特色」

【🍷𝐃𝐚𝐯𝐢𝐝 𝐃𝐮𝐛𝐚𝐧𝐝 𝐆𝐞𝐯𝐫𝐞𝐲 𝐂𝐡𝐚𝐦𝐛𝐞𝐫𝐭𝐢𝐧 2014】

David Duband👨是現今Burgundy 新世代釀酒師非常具潛力的新星。
Decanter特約記者Clive Coates MW (葡萄酒大師)曾讚賞David Duband: 「這裡的葡萄藤🍇多半栽種在1984-1985年間，樹齡也許不長，但酒的品質在水準之上，故而用頗多新桶🍯，但也不會過度主宰整體風味，而釀造過程中，也盡量避免多餘的人為干預，使酒莊極具個人風格。」

酒莊大部份葡萄園都在Nuits Saint Geroges，Gevrey Chambertin，Vosne Romanee，大約14公頃，David Duband Gevrey Chambertin 2014，葡萄由人工收集、分揀並轉化為葡萄酒，佔整個葡萄收穫的 80%。 壓榨後，葡萄酒🍷在 2 週內被清洗乾淨並放入桶中。 40% 酒液在新桶中進行，60% 在 1、2、3 年的舊木桶中進行。 經過 14 個月的培育，葡萄酒在 3 個月後被帶入罐中並裝瓶，無需過濾和粘連。