「🍷 來自Burgundy Fixin 村莊你又飲過未呢? 𝐃𝐨𝐦𝐚𝐢𝐧𝐞 𝐌𝐨𝐧𝐠𝐞𝐚𝐫𝐝 𝐌𝐮𝐠𝐧𝐞𝐫𝐞𝐭 𝐅𝐢𝐱𝐢𝐧 手掌酒莊，神之雫漫畫也稱讚其是「自然派的出色釀造者」」
【𝐃𝐨𝐦𝐚𝐢𝐧𝐞 𝐌𝐨𝐧𝐠𝐞𝐚𝐫𝐝 𝐌𝐮𝐠𝐧𝐞𝐫𝐞𝐭 𝐅𝐢𝐱𝐢𝐧 2018】

Domaine Mongeard Mugneret得名於酒標上的手掌，大家即使未飲過，但也會聽聞過「手掌酒莊」。就連神之雫漫畫，也特別提到這間「有大手印標記的酒莊」，稱讚其是「自然派的出色釀造者」

酒莊歷史可以追溯至十六世紀，目前酒莊葡萄園面積約 30 公頃，旗下葡萄酒非常多樣，更維持著一致的高品質！目前酒莊由 Vincent Mongeard 主理，團隊對於橡木桶非常講究，大部分的新桶只做輕微烘烤，使酒款保持鮮活果香，也更能反映不同的產地的風土特色。

有機耕種、手工採收並逐粒精選果實，幾乎100% 去梗，Robert Parker 對酒莊的評價是：「豐腴、柔美，且果香馥郁，總是年輕時就有很棒的表現，卻又還有潛力再陳放個 10-15年！」

Fixin 村位於 Marsannay 以南、Gevrey Chambertin 以北的位置，位置兩個大產量而又盛名的產區之間，加之產量極少，熟悉 Fixin 的人都知道，它一直都是一個被大家嚴重低估了的產區。Fixin 風格上偏向Gevrey Chambertin，但卻沒有Gevrey Chambertin的那種結構緊密，反而是帶有點柔和感，優雅的感覺。

如果你是對Fixin 村酒零認識，又或對Domaine Mongeard Mugneret的認識不大，一次過可以去認識來自Burgundy Fixin 的手掌酒莊出產的Pinot Noir。

以紅果，動物味，肉香味為主，帶有點泥土味，玫瑰花香，少許多士烘烤香味。