「⛰蒲昌酒莊另一支佳釀🍷，值得喜愛新嘗試的酒友們。Saperavi葡萄品種🍇相信大家平時唔會去試，Robert Parker 都有90分評價👍」

⛰蒲昌酒莊位於中國新疆吐魯番，現時中國有不少精品酒莊，但是像蒲昌酒莊堅持生產有機葡萄酒的並不多，而且堅持選用現地葡萄品種🍇釀酒的更少。所處地理位置位於北緯的41度到43度之間，它其實跟法國🇫🇷的波爾多及意大利🇮🇹的托斯卡納等知名產區，在同樣一個緯度，所以氣候以及風土，其實都是非常適合種植釀酒葡萄。而⛰蒲昌酒莊自2008年成立以來，由園林設計、栽培葡萄、採摘及生產等都跟從歐盟的有機種植標準。經過多年各方面的改良，在2016年底推出第一批有機葡萄酒。

或許人們對 Saperavi 🍇葡萄品種比較陌生，它其實是源自格魯吉亞一個非常古老的紅葡萄品種。 Saperavi 的字面意思就是「染料」🎀，可以想像釀出來的葡萄酒顏色將非常深邃。這款酒精選產自海拔500米和1,200米兩個葡萄園⛰中最好的 Saperavi 葡萄，完成發酵後入木桶內陳釀30個月，自然澄清，不過濾裝瓶。年產量不超過3,000瓶，是小產量的精品酒。

🍷香氣撲面而來，是非常濃郁的黑醋栗🫐、黑加侖🍇等黑色水果，以及黑胡椒、香草、肉桂、皮革等，非常濃郁複雜的香氣。